Рецепты ВК: Капустный суп из Лапитоса
Лапитос ― город на северном побережье Кипра, в 15 км на запад от Керинии. По-турецки называется Лапта. Лежит у подножия горы Кипариссовуно, самой высокой вершины Керинийской гряды. Эти места были...
Лапитос ― город на северном побережье Кипра, в 15 км на запад от Керинии. По-турецки называется Лапта. Лежит у подножия горы Кипариссовуно, самой высокой вершины Керинийской гряды. Эти места были...
Этот авторский рецепт основан на традиционном блюде кипрской кухни – купепии (долма с мясной начинкой). В итоге получается аналог плова с «ленивой» долмой, то есть той, которую не собирали в...
Пикантная пахлава — отличное и неожиданное дополнение к репертуару вашей коктейльной вечеринки! Родди Дамалис, ресторатор, знаменитый шеф-повар, кулинарный гуру и консультант, продолжает радовать читателей ВК необычными рецептами.Это забавный вариант оригинального...
Теперь, когда погода поменялась, пришло время для насыщенных вкусов, считает Родди Дамалис, ресторатор, знаменитый шеф-повар, кулинарный гуру и консультант.«Наконец на наш солнечный остров пришла зима, и у меня есть идеальный...
Зима на Кипре – это время, когда особо популярны становятся горячие супы. Ими можно согреваться долгими холодными вечерами. Один из них – суп из нута или ревитада, от греческого названия...
Родди Дамалис – ресторатор, знаменитый шеф-повар, кулинарный гуру – делится с читателями «Вестника Кипра» необычными рецептами.Баклажаны в кокосовом молокеИнгредиенты:5 больших баклажанов (1,5 кг)2 большие красные луковицы (нарезать толстыми ломтиками)3 лавровых...
Просто, дешево, вкусно и питательно. Это традиционное в греческой культуре блюдо легко и быстро готовится, а ингредиенты легко найти в магазинах. Оно придется по вкусу всем, особенно детям. Вам понадобится:...
Как вы думаете, как киприоты переосмыслили традиционное итальянское блюдо? В качестве начинки в них кладут фирменный сыр халлуми, а сами порции делают более крупными. Вам понадобятся: – 2 чашки деревенской...
Чтобы во время Великого поста не ограничиваться кашей на воде, замените обычное молоко растительным. Миндальное, кокосовое, рисовое молоко не только сделают блюдо более питательным, но и откроют новые вкусы. Постящиеся...
Одно из любимых блюд вегетарианцев займет достойное место на столе постящихся. Грибы – источник белка, железа, кальция и витаминов группы В, а также – основа сытного обеда. Для приготовления грибного...
Это лакомство под названием кидонопасто может украсить стол во время Великого поста и стать домашней альтернативой покупным сладостям. Тем более что фрукты являются важной частью рациона постящихся. Айву на Кипре...
Чем хорош Кипр – во время Великого поста здесь охотно включают в рацион морепродукты. Это вкусно, полезно и прекрасно подходит тем, кто следует церковному календарю. «Вестник Кипра» продолжает серию публикаций...
Приближается 15 августа - любимый киприотами праздник Успения Пресвятой Богородицы. Специально к праздничному дню Минздрав даже увеличил разрешенное количество людей на мероприятиях и в гостях с 10 до 50, что в...