Хлеб «аркатено»: традиционное угощение Омодоса
Булочка под названием «аркатено», которую готовят на основе закваски из нута, - это фирменное угощение, популярное в горных деревнях Лимассола и Пафоса. Рецепт этого вида хлеба признан нематериальным культурным наследием...



